Idrocarburi Alifatici

Gli idrocarburi sono composti organici costituiti esclusivamente da atomi di Carbonio e di Idrogeno. Si definiscono “lineari” quando gli atomi di carbonio si legano fra loro senza andare mai a formare degli anelli e quindi le molecole che ne risultano sono delle catene, la cui lunghezza varia in base al numero di atomi di carbonio; talvolta possono essere presenti ramificazioni laterali, sempre di atomi di carbonio e Idrogeno, vengono quindi chiamati “ramificati”.

Qualora gli atomi di Carbonio si legano tra loro esclusivamente con legami singoli avremo la serie degli ALCANI, idrocarburi saturi, di cui la molecola più semplice è il metano, costituito da un singolo atomo di Carbonio e 4 atomi di Idrogeno ( CH₄ ), vanno a seguire nella serie l’etano (2 atomi di carbonio), il butano (3 atomi di Carbonio), il propano (4 atomi di carbonio) e così via. Se nella molecola è presente almeno un doppio o triplo legame si parla di idrocarburi insaturi, tra questi si distinguono gli ALCHENI nei casi in cui la molecola presenti almeno un doppio legame tra 2 atomi di Carbonio (etene, butene, propene,…), e gli ALCHINI nei casi in cui la molecola presenti almeno un triplo legame tra due atomi di carbonio (etino, butino, propino,..). Infine nei casi in cui gli atomi di carbonio vanno a legarsi in modo tale da formare degli anelli NON aromatici, si otterranno gli idrocarburi alifatici ciclici.

Questi composti organici sono ampiamente insolubili in acqua, in relazione alla lunghezza della catena carbonica, tendono a stratificarsi producendo visivamente una fase oleosa, la eventuale presenza in acque superficiali è legata essenzialmente a contaminazione di origine antropica.

© Testo coperto da diritti d’autore. La riproduzione, anche parziale dei contenuti di questo sito è vietata.