Gli enterococchi sono microorganismi che fanno parte del gruppo più ampio chiamato degli Streptococchi fecali. Si trovano essenzialmente nell’intestino e sono infatti stati isolati nelle feci degli animali a sangue caldo.
Sono batteri gram-positivi. In generale gli Enterococchi se si ritrovano in campioni di acqua sono indicativi di una contaminazione fecale, o di una inefficace attività di disinfezione di eventuali impianti utilizzati. Questi batteri sono alquanto persistenti, resistono alla disidratazione, all’essiccamento, riescono a sopravvivere a lungo in acqua, rispetto ad altre specie come la Escherichia Coli e i coliformi in generale, anche nella disinfezione con cloro richiedono maggiore attenzione poiché possiedono una maggiore resistenza.
L’ingestione di questi microorganismi determina infezioni del tratto urinario e dei tessuti molli, la legge impone che in un campione di 100mL di acqua debba esserci l’assenza di enterococchi (0 UFC/100mL).
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